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怪味鹿肉

2010-07-29 17:49:40 作者:兆峰鹿业 来源: 兆峰鹿业 网友评论 0 条

怪味鹿肉的制作材料:
主料:鹿肉500克
调料:葱白50克,酱油50克,白砂糖5克,醋5克,味精2克,大蒜(白皮)5克,姜30克,辣椒油30克,芝麻酱30克,香油25克

教您怪味鹿肉怎么做,如何做怪味鹿肉才好吃
1. 将鹿内放在温水锅中洗净杂质;
2. 放入

怪味鹿肉的制作材料:

主料:鹿肉500克
调料:葱白50克,酱油50克,白砂糖5克,醋5克,味精2克,大蒜(白皮)5克,姜30克,辣椒油30克,芝麻酱30克,香油25克

教您怪味鹿肉怎么做,如何做怪味鹿肉才好吃

1. 将鹿内放在温水锅中洗净杂质;
2. 放入大盖碗内加入料酒、葱白、生姜、清汤上笼蒸30分钟至熟;
3. 取出去筋晾凉待用;
4. 将晾凉的鹿肉切成5厘米长、3毫米粗的丝盛入盘内;
5. 葱白切丝镶在鹿肉周围;
5. 取碗一只放入香油、芝麻酱调合,加酱油、辣椒油、花椒面、蒜泥、白糖、醋、味精调成怪味汁浇在鹿肉上即成。

 

怪味鹿肉的制作要诀:

此菜调味别致,九种作料混合在一起,有甜咸酸辣麻香诸味,因此名为怪味,是佐酒助餐之良肴
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关键词:怪味鹿肉

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